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algas wakame recetas beneficios precauciones

Alga Wakame

Los beneficios del alga wakame en principio su contenido en yodo previene el hipotiroidismo y la obesidad, al estimular el yodo el metabolismo corporal y la catálisis de las grasas. Por lo tanto su consumo resulta adecuado para personas con sobrepeso, como complemento de una dieta adecuada.

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alimentacion invierno salud

Claves para una alimentación saludable

Mantener una alimentación equilibrada durante el invierno es un gran desafío para muchos, ya que las bajas temperaturas propician la ingesta de comidas más suculentas y generalmente con mayor cantidad de calorías y grasas.

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Bowl de frutas ricas y antioxidantes

Alimentos funcionales

Un alimento funcional es cualquier alimento natural, transformado o ingrediente alimentario al cual se ha incorporado, aumentado, substituido o eliminado, algún (os) componente (es) que lo hace tener un beneficio potencial para la salud tanto física como mental del individuo y contribuyen en la prevención de ciertas enfermedades.

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Flores y aceites naturales

Kit de primeros auxilios

Los siguientes productos son los alternativos para agregar a nuestro botiquín tradicional de primeros auxilios. Se pueden conseguir en herboristerías, dietéticas y farmacias.

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Tecnología en alimentación para reducir enfermedades

Irradiación de alimentos

Una tecnología segura para reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) en la producción y procesamiento de alimentos de alta calidad.

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Alimentación para deportistas

Alimentación: clave para un óptimo desempeño deportivo

Cuando compiten jugadores de gran talento, motivados y bien entrenados, el margen entre la victoria y la derrota es mínimo.

Por ello, incluso los detalles más ínfimos pueden hacer una gran diferencia. La dieta afecta el rendimiento, y los alimentos que elegimos consumir durante el entrenamiento y la competición afectarán nuestro desempeño deportivo. Todos los jugadores necesitan saber cuáles son sus metas nutricionales personales y cómo pueden seleccionar una estrategia alimentaria para alcanzar esas metas.

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Mujer tomando agua como parte de su alimentación diarioa

Los beneficios del agua en nuestra dieta

La Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de marzo como el Día Mundial del Agua para promover la toma de conciencia acerca de la importancia y la defensa sostenible de este recurso natural. Todos los años se destaca un tema central en la celebración, siendo el del 2014 “Agua y Energía”.

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Viandas saludables

En esta época del año los chicos empiezan a pasar muchas horas fuera de casa, tanto en la escuela como en actividades extra escolares, por lo que consumen alimentos que llevan desde su casa o compran fuera de ella.

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chlorella micoalga desde le microscopio

Microalgas Chlorella

La Chlorella es una microalga unicelular de coloración verde. Nutricionalmente constituye uno de los alimentos más ricos en proteínas (60%), beta-caroteno (pro-vitamina A), y ácidos nucleicos (ARN y ADN), y contiene más clorofila que cualquier otro alimento de la naturaleza (2gr por cada 100 grs), más de 10 veces la concentración contenida en la alfalfa. Presenta la totalidad de las vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, ácido pantoténico o B5, B6, ácido fólico o B9, B12), vitamina C, vitamina E, biotina (o vitamina H), ácido para-aminobenzoico (PABA), e inositol, vitamina A, vitamina C, calcio, magnesio, hierro, zinc, yodo, y fósforo.

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Frascos de Spiruline o spirulina

La revolución de las microalgas

Las microalgas, consideradas una de las primeras formas de vida de la tierra constituyen un recurso alimentario excepcional ya que se encuentran en la base de todas las cadenas alimentarias, siendo en su mayoría fuente de nutrientes esenciales como proteínas ricas en aminoácidos, minerales, vitaminas, ácidos omega, distintas clases de fitoactivos como antioxidantes, pigmentos, enzimas, y diversos compuestos orgánicos con actividad biológica.

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Neuronas del cerebro humano

Nutrientes para el cerebro

El cerebro consume alrededor de una cuarta parte del oxígeno que ingresa al organismo. Si los pulmones pierden una buena parte de su capacidad para transferir oxígeno y las arterias que suplen sangre oxigenada al cerebro están tapadas y endurecidas a causa de largos años de malos hábitos alimenticios, el resultado puede ser un rápido deterioro mental.

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Kioscos escolares en Uruguay venderán sólo alimentos saludables

Kioscos escolares

En Uruguay los kioscos escolares sólo venderán comida saludable a partir de Marzo.

A partir de marzo, no tendrán más bebidas cola, snacks, alfajores, ni otros alimentos considerados dañinos para la salud. El Ministerio de Salud Pública, dispuso vender sólo comidas y bebidas saludables. Jugos con un 100% de fruta, bizcochuelos hechos con aceite (sin manteca ni margarina), postres elaborados con leche (pero con un máximo de 12,2 gramos de azúcar cada 100 mililitros), frutas y cereales. Estos son algunos de los alimentos autorizados para vender en las instituciones educativas. Y, visto esto, es un hecho que la apariencia de las cantinas cambiará radicalmente a partir de 2014. La norma se extenderá a las comidas o raciones alimentarias que se entregan en las escuelas en general. También se controlarían los comercios cercanos.”Esta ley es un punto de partida para seguir pensando” -dijeron las autoridades de Salud.

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