All posts tagged 'nutrición'

Rocky realizando ejercicio físico

Suplementación nutricional para una actividad física adecuada

Desde tiempos remotos, las personas que dedicaban su vida o gran parte de ella al ejercicio físico se los consideraba como referentes de longevidad y salud, como sucedía en la Grecia antigua donde sus atletas ocupaban un lugar destacado dentro de la sociedad, llegando a considerarse sus hazañas atléticas como dignas de dioses.

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Ensalada gourmet de brócoli

¿Qué son los nutrigenómicos?

Son aquellos nutrientes o fitoquímicos presentes en alimentos o plantas, capaces de modificar genes de expresión que determinan enfermedades. Este concepto revolucionó el campo de la nutrición científica, y ya son miles las nuevas investigaciones con moléculas de alimentos y su rol en genes, para combatir enfermedades tales como diabetes, cáncer, artritis, Alzheimer, etc.

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Alga Kombu

La Medicina China es una de las más antiguas medicinas. Me atrevería a decir que su filosofía y criterio son los pilares de una vida saludable no solo a nivel físico sino también emocional. Su principal aval en los aciertos, está en el hecho de que sus habitantes han sido desde siempre considerados unos de los más longevos y sabios.

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Alimentación o nutrición

¿Qué está pasando en estos tiempos con tanta tecnología en el procesamiento de los alimentos?

Alimentarse es incorporar diferentes productos elaborados o no en nuestro organismo, pero nutrirse es darle a nuestro organismo los elementos que necesita para funcionar adecuadamente.

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La salud o la enfermedad depende de cómo nos alimentamos

Los malos hábitos nutricionales causan las llamadas enfermedades no trasmisibles. Entre ellas obesidad, diabetes mellitus, problemas cardiovasculares, hipertensión, accidentes cerebrovasculares y cáncer. Esto según la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FAO.

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Anorexia y bulimia

Los trastornos de la conducta nutricional son manifestaciones de una situación emocional base que pueden manifestarse de muchas formas.Las alteraciones en la ingesta manifestada por el alto y bajo peso son las más representativas.
Recordando que la Nutrición es un concepto más amplio que la alimentación, deducimos que es imposible nutrirse sin alimentarse, pero que es perfectamente posible, aunque insuficiente desde un concepto amplio de Salud, alimentarse sin nutrirse.
La Bulimia y la Anorexia muestran que como Desórdenes de la Conducta Nutricional (DCN) , al renunciar conciente o inconscientemente a Nutrirse, los enfermos dejan de alimentarse como único camino posible.

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Maca peruana

La Maca provendría de las palabras MA (de altura, cultivada en la altura) y CA (comida que fortalece). Su nombre biológico Lepidium Peruvianum Chacon. Es una raíz estilo tubérculo que crece en las mesetas andinas del Perú alrededor de los 5000 metros de altura, especialmente en el Departamento de Junìn y aledaños ubicados en el centro geogràfico de Perù.

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Espirulina e higienismo

Comparable nutricionalmente con la leche materna esta alga azul verdoso de agua dulce es la planta más nutritiva del planeta.

Contiene gran cantidad de proteínas pero, a diferencia de la mayoría de los alimentos proteicos, que son formadores de ácido la espirulina tiene una acción Alcanilizante. Esto es especialmente importante durante la depuración y la nutrición de nuestro cuerpo.

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Para el invierno: nutracéuticos

Cuando las inclemencias del invierno disminuyen nuestras defensas, para mantener la salud, debemos recurrir a aquellos alimentos que además de aportar los elementos necesarios para una correcta nutrición, como proteínas, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, fibras, etc.

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Alimentos para la memoria

La mayoría de los trastornos y problemas asociados a la memoria se deben principalmente a los procesos oxidativos internos del cuerpo (oxidación celular provocada por radicales libres), como así también a carencias nutricionales puntuales que ocasionan desequilibrios orgánicos.

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La Rúcula

Considerada hasta hace poco una mala hierba, esta formidable planta con importantes propiedades nutricionales y terapéuticas, en la actualidad comienza a gozar de fama internacional en la alta cocina.

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Vegetarianismo

En la actualidad muchas personas optan por excluir la carne y otros productos animales  por una variedad de razones. Los nutrientes más importantes a tener en cuenta a la hora de la planificación son la vitamina B12, vitamina D, calcio, zinc y hierro, y los ácidos grasos omega-3.

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